山梨醇含量測試盒

描述：山梨醇含量測試盒
貨號：MS2607
價格：600元
規(guī)格：100管/96樣
測試方法：微量法
021 54100800

更新時間：2018-11-19

產(chǎn)品型號：MS2607

所在城市：上海市

廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商

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山梨醇含量測試盒

測定意義：
山梨醇廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是糖運(yùn)輸形式之一，而且與生物抗逆性和食物風(fēng)味密切相關(guān)。因此，在糖代謝、抗逆性和食品研究中經(jīng)常需要檢測山梨醇含量變化。
測定原理：
山梨醇在堿性溶液中與銅離子形成藍(lán)色絡(luò)合物，在655nm波長有特征吸收峰。

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